Изучаем язык вкусно. Испанский язык

 

Gazpacho

 

Испанский холодный суп

 

Ingredientes para 6 personas

Ингредиенты для 6 человек

Necesarios: 7-8 tomates maduros (1,2 kg aproximadamente)
1 pimiento verde,
1 diente de ajo,
1 pepino mediano, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez,
100 g de pan duro, agua fría y sal Opcionalmente, un pellizco de comino y 1/4 de cebolla

Нужно: 7-8 спелых помидоров (около 1,2 кг)
1 зеленый перец,
1 зубчик чеснока,
1 средний огурец, оливковое масло, уксус хереса,
100 г черствого хлеба, холодной и соленой воды
Необязательно, щепотку тмина и лука 1/4

Troceamos todos los ingredientes indicados en la proporción que os he puesto y añadimos 250 mi de aceite de oliva, 250 mi de agua de la nevera y 50 mi de vinagre de Jerez, triturando todo en la batidora de vaso o Turmix. No es necesario pelar los tomates o los pimientos porque luego lo vamos a pasar por el colador fino. Измельчите все указаные ингредиенты и добавьте 250 мл оливкового масла, 250 мл холодной воды (из холодильника) и 50 мл уксуса Хереса, измельчите все в блендере или миксере. Не нужно очищать помидоры или перец, потому что потом их нужно будет протереть через мелкое сито.
Si tenéis un robot tipo Thermomix podéis poner todos los ingredientes en el vaso y triturarlos a máxima velocidad durante 4 minutos para obtener una textura perfecta. Una vez triturado, pasamos el gazpacho resultante por el colador fino, apretando con un cucharón para que quede una crema sin pieles ni semillas y lo metemos en la nevera un par de horas para que enfríe bien. Если у вас есть миксер, вы можете положить все ингредиенты в стакан и измельчить их на максимальной скорости в течение 4 минут, чтобы получить идеальную текстуру. После измельчения, процедите гаспачо, не оставляя шкурки и семян, и отправьте его в холодильник на пару часов, чтобы хорошо охладить.

           Buen provecho!

 Полная подборка рецептов рубрики "Изучаем язык вкусно!" находится в Google+: https://plus.google.com/collection/EeWBrB

 Для тех, кто хочет выучить испанский язык предлагаем пройти курсы испанского языка.